El Castillo de Peñiscola está declarado Monumento Histórico Artistico y el estado de conservación es muy bueno, a pesar de que una parte del mismo resultó destruido durante la Guerra de la Independencia.
La Orden del Temple tomo posesión de Peñíscola en 1294, gracias a un acuerdo con el rey Jaime II de Aragón y edificarón el Castillo en el peñon, sobre las ruinas de un pequeña alcazaba levantada musulmána. La gran fortaleza fue levantada en muy poco tiempo y se convirtio en uno de los principales baluartes defensivos de la Orden del Temple.
El acuerdo consistia: Jaime II de Aragón, entregaba Peñíscola, Vinarós y Benicarló a la Orden del Temple y esté entregaba varias posesiones en el norte del reino de Valencia.
El Castillo de Peñiscola es famoso por:
- Ser la residencia del Papa Luna. El Papa Luna, de origen aragonés, tomo el nombre de Benedicto XIII y fue el último papa de Aviñón y uno de los protagonistas del Gran Cisma de Occidente, que fragmentó a la Iglesia católica entre 1378 y 1417. Debido a su terquedad, quedo el dicho de "mantenerse en sus trece".
- El cine lo hizo popular, pues en el se rodaron escenas de la pelicula "El Cid" protagonizada ppor Charlon Heston y Sofia Loren.
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